Chocolate chip cookies

Vorige week had ik opeens zo'n zin in chocolate chip cookies!  Na wat zoeken op internet kwam ik op een recept waarbij stond dat dit de lekkerste chocolate chip cookies zijn die er bestaan. Die moest ik proberen!

Zij zijn inderdaad heerlijk!

Ik maakte koekjes volgens het recept van de website van Brendakookt.nl
Ik heb er nog een paar kanttekeningen bij.

Ik heb donkerbruine suiker gebruikt, terwijl ik denk dat zij lichte suiker had.

Ik heb niet alleen chocolade maar ook nootjes gebruikt en volgens mij kan je alles erdoor gooien wat je lekker lijkt.

Ik had niet gewacht tot het beslag helemaal was afgekoeld waardoor de chocolade al flink smolt. Dat vond ik jammer. De volgende keer wacht ik wat langer, dan krijg ik meer stukjes chocolade in de koekjes.

Brenda schrijft dat zij de koekjes na twee dagen het lekkerste vindt. Ikke niet! Ik vind ze direct uit te oven, na een half uur afkoelen zodat ze een beetje hard worden, het lekkerste. Het wachten op het afkoelen is moeilijk!!

Het deeg is echt heel veel! Ik had een plaat met vier koekjes die ik met ijsbolletjesschep had geschept. Ik wilde namelijk graag dat de koekjes ongeveer even groot werden. Dat werden flinke koekjes!
Daarna had ik een plaat met tien kleinere koekjes. Deze bakte ik ook twintig minuten, maar voor kleine koekjes kan je beter een kortere baktijd aanhouden.

Toen had ik nog acht ijsschepbollen over. Die heb ik in een muffinvorm in de vriezer gedaan en toen ze hard waren bijelkaar in een bakje. Ik heb al twee koeken zo uit de vriezer in de over gebakken, in 21 minuten. Perfect!